为加强畜禽屠宰环节风险监测，提高畜禽产品质量安全水平，3月20日至23日，中国动物卫生与流行病学中心派员来陕开展2023年第一次畜禽屠宰质量安全风险监测采样。陕西省动物卫生与屠宰管理站副站长张岩陪同。
农业农村部采样组先后深入杨凌、铜川、渭南和榆林等四市区5个畜禽定点屠宰企业，严格按照2023年畜禽屠宰质量安全风险监测计划要求，抽取猪、牛、羊等动物肝脏19份样品，对猪肝、牛肝和羊肝开展7种β－受体激动剂监测、8种糖皮质激素和5种磺胺类药物残留监测。
采样组现场进行采样、封样、标记和填写例行监测抽样单，经受检单位负责人签字确认，保证样品的真实和安全性。
下一步，我省将进一步加强畜禽屠宰质量安全风险监测，坚持问题导向，以本次肉品质量安全采检为契机，持续加强畜禽屠宰监管工作，确保肉食品质量安全。
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