2023年前三季度，云南畜牧业生产稳定发展。国家统计局核定反馈的抽样调查数据显示：2023年前三季度云南猪牛羊禽肉产量374.91万吨，同比增长3.7%；禽蛋31.48万吨，同比增长2.3%；生牛奶42.51万吨，同比增长9.9%。生猪存栏高位稳定，生猪出栏持续增长，牛羊生产平稳发展，家禽生产态势趋稳。
1、生猪生产总体稳定
三季度末全省生猪存栏3210.25万头，同比增长0.7%；其中，能繁母猪存栏291.30万头，同比下降4.5%；前三季度生猪累计出栏3441.37万头，同比增长3.1%；猪肉产量287.11万吨，同比增长4.4%。
2、牛生产发展加速
三季度末牛存栏851.73万头，同比增长1.4%；前三季度牛累计出栏255.11万头，同比增长3.4%；牛肉产量33.44万吨，同比增长5.2%。
3、羊生产保持平稳
三季度末羊存栏1365.50万只，同比增长0.6%；前三季度羊累计出栏827.66万只，同比增长1.2%；羊肉产量14.49万吨，同比增长2.0%。
4、家禽生产有所放缓
三季度末家禽存栏16951.03万只，同比增长3.8%；前三季度家禽累计出栏23106.94万只，同比下降1.7%；禽肉产量39.87万吨，同比下降1.5%。
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